此美食系列，糅合旅遊、煮食、自然和都市觸覺，隨五位「綠色」廚師日常工作，於法國、中國、加州、貝寧和塔斯曼尼亞，提倡環保煮食。法國巴斯克區的Daguin、淅江中國山區的Dai等等，各人都以碟子盛載未來，歡樂為配菜。